Bienvenido a la era del Liderazgo en Internet

Creo en el liderazgo, en los autodidactas y sobre todo en las nuevas generaciones...
Tenemos una gran oportunidad de subirnos a un nuevo paradigma que nos da un poquito hoy de lo que será el futuro.
Se necesitan nuevas habilidades, nuevos líderes y por sobre todo aún está todo por inventar.
Recorremos este camino juntos?...

viernes, 13 de mayo de 2011

Nota de prensa en revista gastronómica

Sushiman abrirá tres nuevas franquicias en Córdoba durante mayo

(Córdoba).- Tras poner un pie en el Cerro de las Rosas y con locales en Nueva Córdoba y Barrio Jardín, la cadena de delivery de sushi ahora va por tres nuevas locaciones en la ciudad.
12/05/11
De la mano de Grupo Indesa, la desarrollista del modelo comercial de Sushiman, la marca vendió tres nuevas franquicias con aperturas previstas para este mes.

Las ubicaciones: “En Alta Córdoba, el local estará en la esquina de Jerónimo Luis de Cabrera y Urquiza; y en la zona del Nuevocentro también coparemos una esquina (Duarte Quirós y Mariano Moreno)”, cuenta Mariano Caro, socio de Grupo Indesa.

Con el tercer local ubicado en la Recta Martinoli al 8.900, para “atacar” la zona de countries, la marca quiere cerrar el 2011 con once franquicias y negocia con el patio de comidas del Dino Mall.

“El objetivo es abrir uno o dos locales por mes en Córdoba, pero también tenemos consultas desde Santa Fe y La Rioja, entre otras provincias”, adelantó a Comercio y Justicia Gerardo Heredia Llabot, uno de los socios fundadores de Sushiman, quien junto a Damián Luna sellaron una alianza estratégica con la desarrollista Grupo Indesa para expandir el modelo.

Modelo exitoso

El modelo de negocio basado en la comercialización por delivery del producto alimenticio sushi implica una inversión de aproximadamente 40 mil dólares, que contempla el canon y la instalación completa del local, el cual debe contar con  dimensiones de entre  20 y 30 metros cuadrados.

Cada local factura entre 20 y 35 mil pesos mensuales con una rentabilidad de 70% sobre el producto.

Cabe destacar que el sistema esta diseñado para generar altas ratios de rentabilidad con baja carga horaria, motivo por el cual el servicio es prestado únicamente de 20  a 24, cinco días a la semana.

El éxito de la propuesta se basa en los precios hasta 30% más bajos que el resto de la competencia. Por ejemplo, los combos combinados de quince piezas parten de $55 y las 60 piezas, de $180.

El producto se dio a conocer y se expandió gracias al diseño de una  plataforma web, publicidad televisiva y en eventos de moda y promociones concretas como combos 2 x 1 y 3 x 2.

Sushiman también se ocupa de la organización de eventos gastronómicos, que contempla el preparado de sushi, servicio de mozos, vajilla y entrega, entre otros items.

Además, se dictan cursos a clientes para que aprendan la técnica de preparación de sushi en casa, con el objetivo de comercializar insumos propios, merchandasing y fidelización.

En función al volumen de compra a proveedores de insumos estratégicos, se estima que Sushiman tiene ya el 40% del market share de Córdoba, según estimó Caro Catamaglia.

Fuente: Gastronomiconet.com/Infonegocios

martes, 10 de mayo de 2011

Nota que me hicieron en Infonegocios

Sushiman sigue creciendo en Córdoba: abrirá 3 nuevos locales durante mayo

Tras poner un pie en el Cerro de las Rosas -justo en diagonal a Sushi Club-y con locales en Nueva Córdoba y Barrio Jardín, la cadena de delivery de sushi ahora va por tres nuevas locaciones en la ciudad.
De la mano de Grupo Indesa, la desarrollista del modelo comercial de Sushiman, la marca vendió tres nuevas franquicias con aperturas previstas para este mes. ¿Las ubicaciones? “En Alta Córdoba, el local estará en la esquina de Jerónimo Luis de Cabrera y Urquiza; y en la zona del Nuevocentro también coparemos una esquina (Duarte Quirós y Mariano Moreno)”, cuenta Mariano Caro, socio de Grupo Indesa.
Con el tercer local ubicado en la Recta Martinoli al 8.900, para “atacar” la zona de countries, la marca quiere cerrar el 2011 con once franquicias y negocia con el patio de comidas del Dino Mall.

lunes, 9 de mayo de 2011

¿Tu empresa tiene community manager? (Infonegocios)


(Por Eduardo M. Aguirre - @eduaguirre) Hasta hace algunos meses se debatía en ámbitos de negocios si debían las empresas tener presencia institucional en las redes sociales, discusión que hoy ya ha sido zanjada, pasando ahora a ser el eje del debate la (o las) persona que debe ocuparse de la imagen de la organización en las redes y conversar con la comunidad. Hay casos que demuestran que la confusión aún es muy grande.

Sigo en Twitter a una usuaria cuyo trabajo es desempeñarse como community manager (o gestora de redes sociales) de un medio de comunicación y que en cuya bio se presenta como tal, describiendo algunas de las tareas de las que debe ocuparse diariamente.

Es notable el buen manejo que tiene de las herramientas tecnológicas y las plataformas relacionadas con las redes sociales, es una chica joven, que podemos ubicar sin temor a equivocarnos entre el sector de los nativos digitales, por lo cual internet es su ecosistema natural, el ámbito donde ha transcurrido gran parte de su vida. Todo indica que sus conocimientos y capacidades son las óptimas para desarrollar su tarea y seguramente por eso es que fue incorporada en la empresa y en ese rol. Sin embargo es muy común encontrar en sus twitts quejas del ambiente en el cual trabaja o respecto de sus compañeros, de sus jefes, de las políticas y estructuras de la empresa, de la gente con la que debe interactuar y hasta de lo tarde que cobra su salario. Entonces me quedo pensando: “el criterio y el sentido común no se aprenden, definitivamente”, pero más allá de esto, lo que la situación en sí denota, es que las empresas (incluso los medios de comunicación) aún no saben para qué quieren estar en las redes (pero saben que deben) entonces toman un/a pasante o un estudiante con buen manejo de la tecnología, le dan sus tarjetas de community manager y lo sientan frente a una pc varias horas por día a postear cosas relacionadas con la compañía.

Está visto que manejar las nuevas tecnologías es un requisito necesario, pero no suficiente.

Hace unos meses un especialista en estos temas, Jesús Hoyos, me decía que una empresa seguramente atenderá a su público en las redes sociales de igual modo que atiende a sus clientes personal o telefónicamente. Porque no es más que otro canal con el cual relacionarse con la comunidad y de tal forma que la cultura de atención al cliente (o la falta de ella) que haya desarrollado una organización se verá reflejada en el mundo virtual tal cual como la vemos (o sufrimos) en el mundo “de carne y hueso”.

La de Community Manager es una carrera que desde hace unos años se está dictando en algunas escuelas de comunicación y pronto tendremos en nuestros mercados jóvenes egresados ávidos por ocupar esa posición en grandes y medianas empresas que saldrán a buscarlos. ¿Este será el camino para las organizaciones o deberían generar la cultura interna y luego solo capacitar internamente a quienes atenderán a su público desde las redes sociales?

En una nota de opinión publicada esta semana en la página de Trendigital, Mariano Catamaglia de Grupo Endesa sostiene que la de los Community Manager, es una nueva burbuja a punto de explotar. No estoy convencido de que vaya a ser así, creo que es una posición que bien implementada le dará buenos resultados a las empresas, pero sí resulta obvio que falta maduración y entendimiento.

INMERSIÓN TOTAL: El próximo paso de Internet

Internet avanza y lo hace rápido. Cada vez más vertiginosamente y en su avance evoluciona. Cuando los internautas parecen acomodarse al anterior proceso, viene el siguiente y para los que creen que ahora si esta todo dicho, hay que decirlo, lo mejor esta por comenzar!. Si quiere estar preparado, no deje de leer esta nota.

Desde los comienzos de Internet hasta nuestros días se ha producido un fenómeno de exponencialización de las relaciones de los usuarios (internautas) con el ciber espacio que supera año a año sus propios registros y sobrepasa cualquier frontera imaginable.
En Argentina, desde la llegada de Internet en los años 90, es cada vez mayor el número de personas y empresas que ingresan sostenidamente al mundo digital, no solo por conveniencia sino también por obligación ya que muchos servicios (públicos o privados) requieren del usuario, la realización de gestiones domésticas vía Internet. Esto es una tendencia, que es lo mismo que decir que aquello que es captado por el Cyber espacio ya nunca regresa al mundo de lo físico.


Con esta dinámica, Internet produce en el usuario una suerte de “combo” entre fe y dependencia. Es que si hablamos con franqueza, a ciencia cierta NADIE, ni aún el mas experto puede decir que es o como trabaja la red de redes. Pero este desconocimiento popular acerca del origen y procesos de Internet, en modo alguno impide que la herramienta (Internet en si) pueda ser usada masivamente a nivel mundial en lo que sin duda se ha convertido en el canal sinalagmático más usado en la historia de la humanidad. Pero esto va mas allá, si bien no lo entendemos en el sentido estricto de la palabra, lo necesitamos, a tal punto que muchas de nuestras acciones en el mundo físico están condicionadas a la existencia o no de Internet y el no tenerlo genera vació, si, aunque lo neguemos hoy lo necesitamos.


En su constante y cada vez mas vertiginosa evolución Internet va tomando un poquito mas de nuestras vidas, requiere mas y mas horas on line y día a día nuevas generaciones (http://bit.ly/ifkOzf ) nacen bajo esta matriz exponencializando la inmersión humana en el mundo virtual para nunca regresar al formato físico. Pronto algunos modos de comunicación personal, serán recordados como un dato histórico.-


En este escenario suena lógico esperar - y así lo creo- que en los próximos cinco años se produzca gradualmente un fenómeno de inmersión hacia Internet sin precedente, no solo por el número de personas devenidas en internautas, sino y principalmente por el grado de presencia de los mismos en las distintas maneras en que el mundo digital se exterioriza a saber; negocios, educación, relacionamiento social y por supuesto entretenimiento.


Haciendo un análisis del comportamiento no solo de las personas sino también de las empresas en el uso y presencia en Internet se puede inferir que este proceso de inmersión total (full immersion) que se terminará de consolidar, estará enmarcado por las siguientes notas;


Intuición; Esta es una de las cualidades básicas que debe tener no solo Internet sino cualquier software o hardware que integre nuestro universo actual y será cada vez mas exacerbado en el futuro cercano. Las cosas serán cada vez mas simples en el futuro, no solo para agilizar la penetración de los nuevos productos en corto tiempo, sino también para facilitar el ingreso de nuevos usuarios de generaciones no familiarizadas con el mundo virtual (Generación X y anteriores), cuyo modo de ver la tecnología ya es obsoleto y requerirán mecanismos de ingreso muy simples para no quedar definitivamente afuera del sistema. La inducción seguirá a cargo de tutoriales y foros de ayuda, pero la intuición será la estrella en una ecuación muy simple; menos requerimiento de capacitación, más usuarios, más negocio. Definitivamente todo lo que se desarrolle en el futuro será netamente de comprensión intuitiva.-


Automatización; Una gran número de procesos serán automatizados a través de registros y autorizaciones previos, que generarán que nuestra presencia on line se resuelva mediante decisiones de sistema que serán consultadas en la configuración del logueo inicial (registro). En el futuro el requerimiento de exposición on line será cada vez más importante, puesto que como ya he dicho, mas y mas cosas que hoy resolvemos desde lo físico, serán resueltas en la red. Ello tornará imprescindible una suerte de delegación virtual (automatización de respuestas), que nos permita no acumular notificaciones, avisos y vencimientos por miles en los periodos en que no estemos conectados.-


Predicción; Todos los actores de este juego llamado Internet se están preparando y fuertemente en esta variable que promete ser LA VARIABLE del futuro. Que mejor que ingresar al mundo digital de manera rápida, simple y que tengamos al alcance de la mano lo que queríamos buscar prácticamente antes de haberlo buscado. Estos procesos predictivos son el foco actual de toda la industria de lo virtual y no es un trabajo rápido ni simple. No se trata de futurología, ha requerido de parte de los desarrolladores de motores de búsqueda y redes sociales, grandes apuestas de presupuesto y tiempo a entender que y como funcionan los procesos de búsqueda y satisfacción de los usuarios de Internet, encontrándose a la fecha hoy en desarrollo, formatos beta (de prueba) que logran predecir nuestros intereses a partir de nuestras búsquedas mas usuales o el contenido de los temas que hablamos mas frecuentemente en redes sociales. Todos estos procesos de recolección y almacenamiento de datos que son recopilados muchas veces sin que siquiera lo sepamos están generando grandes debates en torno a su legalidad, muchos de ellos como es el caso de Google, en plena discusión en Reino Unido. Tal como lo ve el gigante de la industria, solo entregamos una poquito de información a cambio de la gran cantidad de beneficios que obtenemos al usar su plataforma. (ver http://bit.ly/iR8lsL)
Sin duda esta recolección de datos será usada en el futuro cercano como medio de predicción de nuestras acciones virtuales.


Inmersión Total; Junto al avance casi descontrolado de Internet evoluciona exponencialmente la tecnología y sobre todo aquella ligada a la función de conectitividad. El próximo nivel de smarts phones con posibilidades multiples de conexión, sumado a los nuevos dispositivos portátiles que abonan mas y mas aplicaciones web y horas on line y la masividad del wi fi gratuito, generará en los usuarios la consolidación de un estado de INMERSIÓN TOTAL en la web. Este fenómeno ya es una realidad hoy en ciertos grupos, sobre todo en sectores de altos mandos corportativos en donde de manera automatizada la calidad de usuario on line es de tiempo completo, pasando de la oficina al smart phone y de alli al hogar para luego volver a empezar en una suerte de vida paralela virtual. Idéntico estado ya viven las nuevas generaciones (Generación Y y Z http://bit.ly/ifkOzf) de la mano de los dispositivos móviles conectados 24 hs a las redes sociales. Las consecuencias de esta inmersión en el mundo de relaciones y sobre todo en el fenomeno de la "comunicación" son impredecibles y se tejen muchas teorías al respecto que en honor a la brevedad no desarrollaré en el presente análisis aunque si puedo asegurar que estamos frente a una tendencia de escala global y en el futuro cercano habrá mas y mas inmersión total de usuarios en el mundo digital. Donde quedará el contacto interpersonal luego de consolidada esta tendencia? Tendremos que esperar para saberlo.


Una vez mas está la información sobre la mesa; el futuro esta llegando y dependerá de cada uno prepararse para el próximo paso. Como ve Ud. el futuro de Internet?


Mariano Caro Catamaglia
Socio Gerente Grupo Indesa srl
@mcarocatamaglia

Nota de prensa que me hicieron para Sushiman

En 2011, Sushiman planea abrir once puntos de venta

 a-  A+  A+ 
29 dic, 2010 | 5:31 Hs. | Por Redaccion | Categoría: Destacado Negocios
Sushiman Grupo Indesa En 2011, Sushiman planea abrir once puntos de venta 
Foto; Mariano Caro Catamaglia y Gerardo Heredia LLabot

También desarrollará franquicias máster en el interior del país. A un año de su apertura, el producto ocupa 20% del mercado local.

Sushiman, el emprendimiento que nació hace un año en Córdoba destinado al reparto a domicilio de sushi y que a la fecha cuenta con tres locales en la plaza, planea expandirse bajo el modelo de franquicias y llegar a once puntos de ventas en la provincia en 2011. Además, apuesta a desarrollar masterfranquicias en el interior del país.
“El objetivo es abrir uno o dos locales por mes en Córdoba, pero también tenemos consultas desde Santa Fe y La Rioja, entre otras provincias”, adelantó a Comercio y Justicia Gerardo Heredia Llabot, uno de los socios fundadores de Sushiman, quien junto a Damián Luna sellaron una alianza estratégica con la desarrollista Grupo Indesa para expandir el modelo.
La firma estima abrir en febrero el segundo local propio en barrio General Paz (el primero está ubicado en el Cerro de las Rosas) y continuar con las franquicias en Alta Córdoba y Nueva Córdoba. “La venta de sushi crece exponencialmente a medida que abrimos cada local. A un año de nuestra apertura triplicamos el volumen de ventas”, aseguró Heredia Llabot, quien no descartó la posibilidad de abrir un restaurante, pero con otra marca.
Entre otros planes a futuro, la empresa estima realizar los pedidos mediante e-commerce, lanzar nuevas promociones y combos sin pescado.

Modelo exitoso
El modelo de negocio basado en la comercialización por delivery del producto alimenticio sushi implica una inversión de aproximadamente 40 mil dólares, que contempla el canon y la instalación completa del local, el cual debe contar con  dimensiones de entre  20 y 30 metros cuadrados.
Cada local factura entre 20 y 35 mil pesos mensuales con una rentabilidad de 70% sobre el producto.
Cabe destacar que el sistema esta diseñado para generar altas ratios de rentabilidad con baja carga horaria, motivo por el cual el servicio es prestado únicamente de 20  a 24, cinco días a la semana.
El éxito de la propuesta se basa en los precios hasta 30% más bajos que el resto de la competencia. Por ejemplo, los combos combinados de quince piezas parten de $55 y las 60 piezas, de $180.
El producto se dio a conocer y se expandió gracias al diseño de una  plataforma web, publicidad televisiva y en eventos de moda y promociones concretas como combos 2 x 1 y 3 x 2.
Sushiman también se ocupa de la organización de eventos gastronómicos, que contempla el preparado de sushi, servicio de mozos, vajilla y entrega, entre otros items.
Además, se dictan cursos a clientes para que aprendan la técnica de preparación de sushi en casa, con el objetivo de comercializar insumos propios, merchandasing y fidelización.
En función al volumen de compra a proveedores de insumos estratégicos, se estima que Sushiman tiene 20% del market share de Córdoba, estimó Mariano Caro Catamaglia Socio Gerente de Grupo Indesa, desarrollista del modelo.-
Mercado en expansión

El consumo de sushi crece a una tasa de 20% en mercados como el porteño, evolución que se ha trasladado a la ciudad de Córdoba, con la presencia de importantes marcas y la expansión de locales y servicios de reparto a domicilio.
Esa tendencia no proviene directamente de la cultura japonesa sino como consecuencia de modismos en Europa y Estados Unidos.
Inicialmente el producto se dirige a un sector diferenciado con un nivel socio económico medio y alto.
“El objetivo de Sushiman a largo plazo es ampliar el mercado meta a clientes con diferente poder adquisitivo y  posicionar el producto en un consumidor de clase media”, concluyeron los representantes de la firma.